小蒸箱迎來大商機 再不切入市場就晚了

這幾年，我們看到廚電市場發(fā)展在家電業(yè)中是突出的。廚電市場規(guī)模從2014年666億元，到2015年743億元，2016年843億元，到2017年已經(jīng)接近千億元，據(jù)預(yù)測2018年廚電市場規(guī)?？隙▽⑼黄?span lang="EN-US">1000億元。

而其中的新興品類蒸汽爐和洗碗機更是成為廚電品類中的翹楚。

2017年1~10月，洗碗機的市場規(guī)模是31億元，同比增長更是高達120.6%。從中怡康數(shù)據(jù)就可以看到2017年，洗碗機成了老百姓的新寵，從零售來看不管是商超還是建材，廚衛(wèi)電器都借了洗碗機的勢，“撩”了一遍市場。

而從“大火”的洗碗機市場搶到更多市場份額的則是在洗碗機市場尚未真正啟動的時候就已經(jīng)進場布局的品牌、愿意投入去教育市場的品牌，例如方太、西門子、美的、老板、海爾。而今年，哪個產(chǎn)品能接棒洗碗機，再加上一把火呢？

從數(shù)據(jù)來看，蒸箱會是下一個明星家電品類。

蒸箱的市場教育已經(jīng)啟動多年，但一直沒有太明顯的提升。但是2017年蒸箱的市場規(guī)模達到34億元，同比增長55.7%，蒸箱(電蒸爐)市場銷量已達到583.8萬臺，同比增長56%。從增長速度來說，僅次于洗碗機。

因為伴隨中國中產(chǎn)階級的增多，由此帶來了消費需求的升級，比如這兩年快速興起的高端家電消費，都體現(xiàn)了消費者對品質(zhì)健康生活的追求熱度不斷升溫。

蒸煮是中國傳統(tǒng)的烹飪方式之一，在很多消費者心目中，他們都認為蒸煮的食物是比較健康的。在生活水平提高，消費者更加重視健康有品質(zhì)的生活方式的當下，蒸箱無疑是與市場需求契合度最高的產(chǎn)品。

在消費升級刺激下，蒸箱市場2018年以及未來的增長很可能更為可觀。各個知名廚衛(wèi)知名品牌也為了推動蒸箱市場，準備投入更多的資金與資源。

現(xiàn)階段的蒸箱(電蒸爐)，正是廚電市場的價值洼地。奧維云網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，去年包括燃氣灶、抽油煙機在內(nèi)的傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品出現(xiàn)滯漲現(xiàn)象，增幅都在5個點以內(nèi)，而包括洗碗機、蒸箱(電蒸爐)在內(nèi)的廚電新品則表現(xiàn)搶眼，增幅普遍高于三四成。中怡康數(shù)據(jù)顯示，以洗碗機、烤箱、蒸箱(電蒸爐)新品類的廚電產(chǎn)品增長勢頭喜人，洗碗機增長達130%;純蒸箱(電蒸爐)零售額大概25億元，同比增長33%，不包括其他有蒸的功能的產(chǎn)品。

無論從數(shù)據(jù)表現(xiàn)，還是從市場活動方面，蒸箱市場都可謂剛剛啟動，其中蘊藏的機會顯然更大。

一些知名的家電廠商已經(jīng)在加速圈地，今年第一季度的市場份額變化凸顯了這一點。中怡康數(shù)據(jù)顯示，在線下市場，老板蒸箱的市場份額達到了33.2%，排位第一取得領(lǐng)先。而在線上市場，國內(nèi)品牌美的的市場份額也達到16.3%，位居第二并開始逼近博世家電市場份額。

當然，在關(guān)注蒸箱(電蒸爐)市場機會的同時，我們也要清醒地認識到，用戶接受起來當然也會有個循序漸進的過程。隨著中國中產(chǎn)階級的增多，有潛在消費能力的用戶也越來越多，但如果用戶的消費理念仍舊沒上去，那么他就不會感受到到底需要購買什么樣的小家電。

所以，蒸箱在推廣過程中，始終要考慮怎么引導消費者主動去了解認知感受蒸箱的好，這是群策群力的問題。

可以預(yù)計中國蒸箱(電蒸爐)市場會呈現(xiàn)出類似2017年洗碗機市場的繁榮，而準備掘金蒸箱(電蒸爐)市場的企業(yè)應(yīng)該早作打算，切勿坐等機會流失，因為一旦高潮來臨再想介入，那時候就真的晚了。