廚電論道：千億產(chǎn)業(yè)開年遇冷，品牌格局從廚電雙雄到三足鼎立！

2018年第一季度廚電產(chǎn)業(yè)（煙灶消）發(fā)展受阻，原因有三：1、地產(chǎn)限購新增需求不振；2、春節(jié)錯位延緩家裝節(jié)奏；3、去年同期基數(shù)較高（2016年地產(chǎn)火爆滯后性拉動）。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，廚房大電（煙灶消）行業(yè)零售額：128億，規(guī)模同比下滑6%，這是近幾年廚電行業(yè)首次開年遇冷。

行業(yè)遇冷，考驗品牌的綜合實力會愈加明顯，價格戰(zhàn)將難以為繼，價值戰(zhàn)才是決勝市場的利器。品牌、產(chǎn)品、渠道將是決定品牌在逆境中是否成功的三大要素！從最近剛剛發(fā)布的兩大廚電品牌（老板、華帝）2018年第一季度財報來看，依然保持良好增速，在行業(yè)逆境中屬于有競爭力的品牌。對比財報數(shù)據(jù)，華帝的開年增速表現(xiàn)略勝一籌！過去我們這個產(chǎn)業(yè)一直是：方老雙雄引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，隨著華帝的銳變可能要改為：三足鼎立，共啟廚房經(jīng)濟！

從奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測的第一季度數(shù)據(jù)看，今年的品牌格局開始出現(xiàn)分化和演變，老板、方太仍然處于領(lǐng)先地位，但華帝表現(xiàn)搶眼，處于量價齊升領(lǐng)域，份額進(jìn)一步擴充，單價提升跑贏大盤，可謂通過結(jié)構(gòu)改善拉升客單價、推動規(guī)模！據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）線下監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，第一季度線下油煙機品類華帝零售額份額提升1.1%，位居主流品牌之首，同時零售均價同比增長9.6%，大幅領(lǐng)先行業(yè)平均水平。

華帝份額的擴張從2015年已經(jīng)開始，通過近幾年奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)看，華帝份額連續(xù)三年提升，均價提升更為明顯，逐漸跨入高端陣營！

華帝最近幾年的戰(zhàn)績可以總結(jié)為以下幾點，希望能對同行帶來一些思路和經(jīng)驗！

1、品牌建設(shè)一直走時尚路線！華帝近幾年的品牌形象升級，不斷迎合新一代主力消費群體（90后）的喜好，他們喜歡的元素在華帝品牌的升級中不斷綻放，品牌做得好，用戶的流量就高，因此華帝品牌這幾年的用戶關(guān)注度逐年提高！

2、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整果斷！過去華帝的燃?xì)庠钜恢毙袠I(yè)領(lǐng)先，最近華帝油煙機在競爭激烈的環(huán)境中不斷通過智能化的布局建立產(chǎn)品標(biāo)簽，同時打造大吸力油煙機，逐漸創(chuàng)造自己的陣地，形成消費者選擇產(chǎn)品的核心賣點！好的產(chǎn)品企劃就會讓用戶增加購買的欲望，我們稱之為轉(zhuǎn)化率！

3、渠道布局合理高效！目前廚電發(fā)展受宏觀因素影響發(fā)展受阻，但快速增長的通道有兩個：電商、三四級，首先華帝在電商的運營可圈可點，產(chǎn)品專供、高端套餐布局合理，同時對重要節(jié)點機會把握得當(dāng)，其次在快速發(fā)展的三四級，華帝旗艦店快速拓展和布局不斷搶奪用戶；同時在一二線市場的大連鎖、百貨等渠道華帝力推高端樹立品牌旗幟，同時通過高端產(chǎn)品的出樣和展示提升客單價！渠道布局屬于旗幟鮮明、增量明確！

4、運營模式轉(zhuǎn)型快速！廚電大多數(shù)銷售模式屬于分銷代理商模式，大家以壓貨和批發(fā)為主，現(xiàn)在廚電產(chǎn)業(yè)開始受地產(chǎn)限購影響，零售量的增長開始逐漸放慢速度，批發(fā)此模式開始行不通，以舊換新的升級復(fù)購才是今年的最好銷售模式，華帝通過大數(shù)據(jù)分析和零售團(tuán)隊的快速搭建，正在從分銷向零售積極轉(zhuǎn)型，及時規(guī)避庫存風(fēng)險，合理備貨。

雖然開年傳統(tǒng)廚電遇冷，但新興廚電（嵌入式、洗碗機等品類）快速普及和拉動，奧維云網(wǎng)（AVC）預(yù)測大廚電產(chǎn)業(yè)預(yù)計在2018年會逐漸破千億，廚房經(jīng)濟逐漸成為家電產(chǎn)業(yè)的發(fā)展重心，越來越多的綜合品牌開始發(fā)力廚電，廚電產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)的特點：品類多、體量大、利潤高、品牌雜、發(fā)展快！隨著競爭的不斷升級，沒有品牌建設(shè)，缺失產(chǎn)品企劃，渠道通路狹窄的企業(yè)會逐漸被淘汰，未來廚電的品牌格局會逐漸清晰！