燃?xì)庠钍袌鲆?guī)模穩(wěn)中有增

　　中國燃?xì)庠钚袠I(yè)已經(jīng)歷經(jīng)20多年的市場發(fā)展，但與歐美國家相比，我國燃?xì)庠钚袠I(yè)要達到相應(yīng)的消費水平，尚有現(xiàn)在3～4倍的市場空間，市場潛力巨大。在經(jīng)歷了兩年的低增長之后，燃?xì)庠町a(chǎn)品保有量不管是在城鎮(zhèn)還是在農(nóng)村均低于大家電的保有量，在城鎮(zhèn)化率提高、住房改善、消費升級的大趨勢之下，三四級市場及更新?lián)Q代需求成為市場增長點，且增長空間很大。

　　據(jù)中怡康測算，2013年燃?xì)庠钍袌鲆?guī)模將達1,772萬臺，同比增長為6.9%。零售額規(guī)模將達163億元，市場同比增長為15.5%。其中額的增幅是量的增幅的2倍之多，說明燃?xì)庠钍袌鲩_始向高端化發(fā)展。

　　嵌入式燃?xì)庠钍袌龇蓊~逐年提高

　　嵌入式灶以其美觀、節(jié)省空間、易清洗的特點，使廚房顯得更加和諧、完整，隨著燃?xì)庠町a(chǎn)品家具屬性的增強，方便與其它廚具的配套設(shè)計，受到了廣大消費者的喜愛，很多家庭在裝修新房時都選用了這種類型的燃?xì)庠罹?。?jù)中怡康監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，嵌入式燃?xì)庠盍闶哿糠蓊~從2011年的80%提升到2013年的85.5%，零售額份額由2011年的93.5%提升到2013年的95.5%。

　　額的占比高于量的占比，一方面說明了燃?xì)庠钍袌龅恼w增長，很大程度上依賴嵌入式產(chǎn)品的銷售拉動。另一方面也說明了隨著廚衛(wèi)電器產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)升級的推進及城鎮(zhèn)居民產(chǎn)品更新?lián)Q代需求的釋放，國內(nèi)燃?xì)庠町a(chǎn)品的高端化趨勢已成定局，廠商都在合力推動產(chǎn)品升級，大力發(fā)展高端品類。

　　單眼灶具只有一個灶眼，適合單身或者是獨居做飯不多的人使用，在目前人口流動較大的時代，仍然有其市場空間，市場也較為穩(wěn)定。零售量份額從2011年的7.7%，到2013年的7.3%，零售額份額從2011的2.6%到2013年的2.5%，說明單眼灶的單品價值較低。三眼灶具以及多眼灶具，主要是為喜歡煲湯的家庭或者人口較多、精于烹飪的家庭設(shè)計的，通常是非常小眾的消費群體。

　　雙眼灶具有兩個灶眼，功能大小上有的有區(qū)分，有的則相同，適合大多數(shù)家庭使用，因此也是市場的主流，近些年市場表現(xiàn)也極為穩(wěn)定，2011年銷量份額為92%，2013年為92.6%。零售額份額卻穩(wěn)中有升，從2011年的96.8%上升到2013年的97.2%。零售額份額的提高，說明高端市場成為推動行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的引擎。

　　燃?xì)庠钍袌鰞r格走高

　　從消費升級的發(fā)展趨勢來看，近年來伴隨居民消費水平和消費需求的日益提升，人們對燃?xì)庠畹男枨笳龔臏仫栃椭鸩较蚱焚|(zhì)型轉(zhuǎn)變，節(jié)能、環(huán)保、健康、智能等性能指標(biāo)不斷攀上新高度，中高端灶具產(chǎn)品的增長趨勢日益明顯，正在成為市場的主力產(chǎn)品。

　　燃?xì)庠钍袌龅恼w價格增幅為7.1%，綜合來看，各類產(chǎn)品價格均保持增長，其中價格增幅最快的產(chǎn)品是雙眼灶產(chǎn)品，從2011年的1,140元增長到2013年的1,258元，說明隨著生活水平的提高，消費者更愿意花更多的錢去裝修廚房，購買高品質(zhì)的產(chǎn)品。當(dāng)然，另一方面也是各個廠家也更注重利潤機型，因此推動了產(chǎn)品價格的上漲。

　　燃?xì)庠钍袌鰠⑴c品牌及新品數(shù)大幅提升

　　整體來講，燃?xì)庠钚袠I(yè)還處于發(fā)展期，市場需求的復(fù)雜性使得中低端產(chǎn)品的市場進入門檻并不高，因此，參與品牌數(shù)量呈上升趨勢，從2011年的344個增加2013年的374個。但近幾年行業(yè)也開始進入洗牌階段，能夠生存下來的品牌，發(fā)展空間上的競爭也很激烈，只有不斷的推出差異化的產(chǎn)品才能保證競爭力，所以，新上市型號2011年、2012年、2013年分別為443個、1167個、1312個。

　　挖掘既有市場潛力、擠占競爭對手的市場空間是目前各品牌銷量增長的重要途徑，因此，企業(yè)要審視自己的品牌定位，實現(xiàn)品牌的差異化競爭，并把競爭優(yōu)勢從價格轉(zhuǎn)移到價值上，進而獲得更大的利潤空間。

　　燃?xì)庠钍袌銎放萍卸忍嵘?/p>

　　燃?xì)庠钚袠I(yè)市場規(guī)模在進一步擴大的同時，品牌集中度也在日漸提升，市場排名前10名品牌的市場零售量占有率由2011年的63.2%提升到2013年的68.1%，而零售額占有率則由2011年的72.9%提升到2013年的78.8%，額占有率高出量占有率10個百分點，說明行業(yè)向中高端產(chǎn)品發(fā)展。

　　與此同時我們也看到，行業(yè)前三名品牌老板、方太、華帝與其它品牌的占有率差距較大，前3品牌的市場占有率也呈逐年上升趨勢，零售量份額由2011年的26.5%上升到2013年的35.4%，零售額份額由2011年的39.6%上升到2013年的50.8%，進一步說明了行業(yè)了集中度的提升。

　　但也此同時，我們也看出高中低端細(xì)分市場的品牌格局也更加清晰，老板、方太在高端市場的行業(yè)龍頭優(yōu)勢繼續(xù)擴大，華帝近兩年零售量上升趨勢明顯，行業(yè)整體向高端化發(fā)展。2013年，隨著鎮(zhèn)化率的提高、住房改善、消費升級等因素的集中出現(xiàn)，進一步釋放了消費者的高品質(zhì)生活需求。

　　2014年市場規(guī)模穩(wěn)中有增

　　預(yù)計2014年燃?xì)庠钍袌龅牧闶哿?、零售額同比分別增長2.1%、4.8%，其中主要以嵌入式燃?xì)庠畹脑鲩L為主，零售量增幅達5.4%，零售額份額增幅達5.9%。而臺式灶的零售量和零售額同比則呈下降趨勢，下降幅度分別為5.2%、3.2%。據(jù)中怡康測算，2014年燃?xì)庠盍闶哿糠蓊~將達1,679萬臺，零售額份額將達145億元。

　　由于居民生活水平和住房的改善，燃?xì)庠町a(chǎn)品也隨著住房層次的相應(yīng)提高，由于嵌入式灶具外觀設(shè)計精美、節(jié)能、方便等功能更能迎合消費者的需求。未來，隨著消費者對環(huán)保、節(jié)能等功能的日益重視，敢于為了消費者需求，建立商業(yè)規(guī)則和競爭秩序的品牌，才能真正引領(lǐng)高端廚電發(fā)展方向。

　　注：

　　報告數(shù)據(jù)來源(除特別注明)：中怡康對全國911個市縣7122家門店月度零售監(jiān)測

　　同比增幅：可比口徑商場的同期增長率

　　2013YTD特指2013年1月至9月年度累計