標(biāo)準(zhǔn)讓選購(gòu)有據(jù)可依

　　10月份以來，“市民烹飪對(duì)PM2.5貢獻(xiàn)不小”，這句話迅速成了網(wǎng)絡(luò)熱詞，受“烹飪對(duì)PM2.5貢獻(xiàn)不小”的影響，消費(fèi)者對(duì)吸油煙機(jī)的實(shí)際效果也提出了更高要求。2013年，人們對(duì)環(huán)保與健康空前的關(guān)注，對(duì)高品質(zhì)生活“中國(guó)夢(mèng)”不懈的追求，極大推動(dòng)了吸油煙機(jī)高端化。綠色、環(huán)保、健康的“好效果”吸油煙機(jī)成為了消費(fèi)者的新消費(fèi)需求。

　　縱觀煙機(jī)行業(yè)，2013年行業(yè)出臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)，可用“頻次是高的，考慮是全面的，規(guī)定是細(xì)致的，規(guī)范是空前的”來形容，下面小編就一起為你解讀一下煙機(jī)行業(yè)的關(guān)鍵熱點(diǎn)詞標(biāo)準(zhǔn)及其背后，讓你選購(gòu)時(shí)知道應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注煙機(jī)的哪些指標(biāo)。

　　首先是2013年6月1日起正式實(shí)施的《吸油煙機(jī)用鋼化玻璃》標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)為JC/T2131-2012，此標(biāo)準(zhǔn)于2012年12月28日由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了家用吸油煙機(jī)用鋼化玻璃的定義、分類、材料、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、運(yùn)輸、標(biāo)志和貯存，旨在提高吸油煙機(jī)所用到的鋼化玻璃的出廠質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，降低吸油煙機(jī)鋼化玻璃的自爆率，最大限度的保護(hù)消費(fèi)者的利益。最終達(dá)到規(guī)范行業(yè)發(fā)展，提高產(chǎn)品質(zhì)量的目的。據(jù)專家稱，《吸油煙機(jī)用鋼化玻璃》標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到國(guó)際水平。

　　接著是2013年10月1日起正式實(shí)施的《吸油煙機(jī)能效限定值及能效等級(jí)》GB29539-2013標(biāo)準(zhǔn)，至此，吸油煙機(jī)也正式納入能效標(biāo)識(shí)管理體系。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了吸油煙機(jī)的能效等級(jí)、能效限定值、節(jié)能評(píng)價(jià)值、試驗(yàn)方法和檢驗(yàn)規(guī)則，主要參考全壓效率、待機(jī)功率、關(guān)機(jī)功率、常態(tài)氣味降低度、油脂排放值5大指標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià)分級(jí)。

　　標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定吸油煙機(jī)能效限定值為能效等級(jí)5級(jí)，也是煙機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)的準(zhǔn)入門檻，即全壓效率不小于15%，待機(jī)功率不大于3W，關(guān)機(jī)功率不大于1.5W，常態(tài)氣味降低度不小于90%。其中，節(jié)能評(píng)價(jià)值為能效2級(jí)，能效1級(jí)為最高水平。在能效新標(biāo)實(shí)施之前，油煙機(jī)沒有相應(yīng)的能效標(biāo)準(zhǔn)和等級(jí)，從而導(dǎo)致行業(yè)魚龍混雜，普通消費(fèi)者更是無法辨別產(chǎn)品節(jié)能與否。而此次，油煙機(jī)不僅有了能效標(biāo)準(zhǔn)，而且國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員還將吸油煙機(jī)的能效分為了5級(jí)。

　　這是家電行業(yè)首次將環(huán)保指標(biāo)引入到能效標(biāo)準(zhǔn)中，當(dāng)然，標(biāo)準(zhǔn)制定時(shí)，吸油煙機(jī)能效等級(jí)五大評(píng)價(jià)指標(biāo)中，常態(tài)氣味降低度和油脂排放值兩個(gè)指標(biāo)也讓主流企業(yè)爭(zhēng)論不休。但據(jù)稱，其實(shí)早在2012年2月1日正式實(shí)施的GB/T17713-2011《吸油煙機(jī)》，已經(jīng)將氣味降低度和油脂分離度作為性能指標(biāo)增補(bǔ)到標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)。氣味降低度是指吸油煙機(jī)在規(guī)定的試驗(yàn)條件下，降低室內(nèi)異常氣味的能力，可以分為常態(tài)氣味降低度和瞬時(shí)氣味降低度。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求外排式吸油煙機(jī)的氣味降低度應(yīng)為90%，且瞬時(shí)氣味降低度應(yīng)為50%;油脂分離度則指吸油煙機(jī)在規(guī)定試驗(yàn)條件下，從油煙氣體中分離出油脂的能力，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定外排式吸油煙機(jī)油脂分離度應(yīng)為80%。

　　作為環(huán)保指標(biāo)，常態(tài)氣味降低度和油脂分離度的提出被看作吸油煙機(jī)行業(yè)的進(jìn)步，既體現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)關(guān)注用戶對(duì)吸油煙機(jī)使用性能的要求，也體現(xiàn)了對(duì)用戶健康的關(guān)注以及環(huán)境保護(hù)的態(tài)度。但2013年作為能效等級(jí)評(píng)價(jià)指標(biāo)之一的油脂排放值與GB/T 17713-2011《吸油煙機(jī)》規(guī)定的油脂分離度并不完全等同，對(duì)于環(huán)境的保護(hù)更進(jìn)了一步。也就是這個(gè)全新的評(píng)價(jià)指標(biāo)引起了爭(zhēng)論，因?yàn)橛椭欧胖蹬c風(fēng)量成反比關(guān)系。也就是說，采用相同結(jié)構(gòu)的濾油裝置，風(fēng)量越大，油脂排放值就越低。這意味著，企業(yè)若想單純通過增大吸油煙機(jī)的電機(jī)功率和提高風(fēng)量，就可以實(shí)現(xiàn)能效1級(jí)規(guī)定的限值，是違背制定能效標(biāo)準(zhǔn)初衷的。

　　也就是說，如果取消該兩項(xiàng)指標(biāo)，僅保留全壓效率、待機(jī)功率、關(guān)機(jī)功率等節(jié)能指標(biāo)，有可能對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生誤導(dǎo)，易導(dǎo)致企業(yè)在產(chǎn)品開發(fā)時(shí)偏重提高全壓效率或電機(jī)效率，疏漏對(duì)油脂排放值、常態(tài)氣味降低度功能的改進(jìn)，甚至?xí)霈F(xiàn)犧牲這兩個(gè)指標(biāo)換取更高全壓效率的現(xiàn)象。因此，《吸油煙機(jī)能效標(biāo)準(zhǔn)》目前提出的評(píng)價(jià)指標(biāo)是相互關(guān)聯(lián)和制約的，制定能效標(biāo)準(zhǔn)的目的是在提高能效的同時(shí)，平衡相關(guān)聯(lián)指標(biāo)，避免漏洞，正確引導(dǎo)產(chǎn)品的發(fā)展。

　　誠(chéng)然，“市民烹飪對(duì)PM2.5貢獻(xiàn)不小”有其爭(zhēng)議的背景，但也并非沒有一點(diǎn)道理，尤其是餐飲業(yè)油煙的排放，據(jù)技術(shù)專家告訴小編，造成的環(huán)境污染已經(jīng)得到國(guó)家相關(guān)部門的重視，并從2000年開始規(guī)范飲食業(yè)的油煙排放。由于覆蓋面非常廣，執(zhí)行家庭油煙排放管制有難度，所以遲遲沒有用標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范。

　　吸油煙機(jī)的設(shè)計(jì)是個(gè)系統(tǒng)的工程，吸油煙效果好壞與吸煙距離、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、風(fēng)機(jī)性能、產(chǎn)品安裝等眾多因素有關(guān)，任何環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)不到位都會(huì)影響最終的吸油煙效果。如何尋求最佳的系統(tǒng)解決方案才是關(guān)鍵。但在眾多專家眼里，這一目標(biāo)并未真正實(shí)現(xiàn)。所以，單純考慮產(chǎn)品耗能情況的標(biāo)準(zhǔn)并不可取，一個(gè)好的產(chǎn)品既要追求節(jié)能指標(biāo)、又要重視產(chǎn)品性能。吸油煙機(jī)技術(shù)專家認(rèn)為，消費(fèi)者需要的本不是吸油煙機(jī)，真正需要的是烹飪油煙的有效去除和廚房環(huán)境的持續(xù)潔凈。

　　隨著能效標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，和汽車、消費(fèi)電子、白色家電等行業(yè)的高端產(chǎn)品一樣，人們對(duì)高端吸油煙機(jī)的評(píng)價(jià)不會(huì)再一味的停留在風(fēng)量、吸力等單項(xiàng)指標(biāo)上。我們看到老板的“極速潔凈”技術(shù)，從極速吸煙、順暢排煙、強(qiáng)效過濾、3秒快拆、智控科技，全方位考慮中國(guó)式廚房的油煙難題，以便讓廚房烹飪成為一場(chǎng)完美的體驗(yàn)。

　　方太風(fēng)魔方更是從關(guān)注行業(yè)通常忽視的“油煙微傷害”等問題，通過設(shè)置在最佳高度的黃金控?zé)焻^(qū)實(shí)現(xiàn)在“升騰-擴(kuò)散”階段將油煙攔腰截?cái)?，第一時(shí)間將油煙吸凈，防止擴(kuò)散。黃金控?zé)焻^(qū)配合敞篷寬流進(jìn)風(fēng)、全加速直排系統(tǒng)、全自動(dòng)隔煙屏、自動(dòng)巡航增壓四大核心技術(shù)，隔煙屏和進(jìn)風(fēng)口行程110度大緩沖區(qū)，有效緩沖油煙，阻擋油煙擴(kuò)散。

　　傳統(tǒng)的吸油煙機(jī)效果評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)過于關(guān)注“看得見的油煙”，并未將綠色健康等關(guān)鍵的綜合效果指標(biāo)包容進(jìn)來，也未能充分尊重消費(fèi)者對(duì)低碳廚房、中式敞開廚房的需求，新的能效標(biāo)準(zhǔn)改變了這一現(xiàn)狀。綠色健康既是吸油煙機(jī)行業(yè)創(chuàng)新的正確方向，也代表著消費(fèi)者對(duì)更好應(yīng)用效果的強(qiáng)大需求，同時(shí)也促進(jìn)煙機(jī)行業(yè)向高端化發(fā)展。

　　看了這篇煙機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的解讀，相信你在選購(gòu)煙機(jī)時(shí)就會(huì)有一定的專業(yè)知識(shí)了，不會(huì)再圍繞大風(fēng)量、大吸力這些簡(jiǎn)單的指標(biāo)了吧。行業(yè)在發(fā)展，產(chǎn)品在不斷的更新，希望結(jié)合你的需求，能為你的廚房選擇一臺(tái)最合適的煙機(jī)，來保證你家廚房的環(huán)保和你的身體健康。