正確認(rèn)識(shí)嵌入式雙灶產(chǎn)品特點(diǎn)

　　可以說(shuō)雙灶電磁爐前幾年在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的發(fā)展并不理想，并不是產(chǎn)品沒(méi)前景，相反我認(rèn)為雙灶電磁爐將來(lái)的市場(chǎng)會(huì)很大，但由于其對(duì)于技術(shù)及售后服務(wù)都有極高的要求，在消費(fèi)者對(duì)電磁爐尚不熟悉的市場(chǎng)環(huán)境下，企業(yè)未真正去開發(fā)這一市場(chǎng)，使消費(fèi)者對(duì)電磁灶可以替代燃?xì)庠畹恼J(rèn)知度不高。雖然縣鄉(xiāng)市場(chǎng)中老百姓對(duì)電磁爐也已經(jīng)不再陌生，有了相關(guān)的使用經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)具備了對(duì)這一產(chǎn)品深度開發(fā)的市場(chǎng)基礎(chǔ)。但即使如此，目前嵌入式雙灶產(chǎn)品的推廣也不能盲目，我們也應(yīng)該清醒地認(rèn)識(shí)到，短期內(nèi)嵌入式雙灶產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)仍屬于“三高”產(chǎn)品。

　　技術(shù)門檻高

　　技術(shù)要求高、缺少生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)成為影響企業(yè)進(jìn)入雙灶市場(chǎng)的一道坎兒，例如電壓的波動(dòng)對(duì)質(zhì)量的影響、長(zhǎng)時(shí)間使用散熱的問(wèn)題等，這些問(wèn)題都使雙灶電磁爐要比單灶產(chǎn)品技術(shù)復(fù)雜程度高出很多。而國(guó)內(nèi)生產(chǎn)嵌入式雙灶電磁爐的廠家又非常少，在技術(shù)上相互借鑒參考的經(jīng)驗(yàn)不多，基本靠企業(yè)自身摸索經(jīng)驗(yàn)，這也使得雙灶產(chǎn)品的技術(shù)成熟度與單灶相比要相差很多。因此在產(chǎn)品的開發(fā)上也確實(shí)存在經(jīng)驗(yàn)不足的問(wèn)題。

　　雖然國(guó)內(nèi)一些較早涉足雙灶生產(chǎn)的企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)時(shí)也考慮到消費(fèi)者的接受度，有針對(duì)性地開發(fā)一些產(chǎn)品。例如很多消費(fèi)者都有這樣的疑問(wèn)，如果買了雙灶產(chǎn)品，其中一個(gè)灶頭出現(xiàn)問(wèn)題，雙灶是不是就都不能用了？讓消費(fèi)者放心很重要，因此就在個(gè)別型號(hào)的雙灶電磁爐中采用了雙灶電路控制板完全獨(dú)立的方式加以解決。但這種解決方案雖然使電磁爐在使用過(guò)程中不會(huì)因一個(gè)灶的損壞而影響另一個(gè)灶的使用，卻不能實(shí)現(xiàn)雙灶功率互補(bǔ)。因此，單單一個(gè)雙灶互相影響和磁力排斥影響方面的技術(shù)問(wèn)題就還有很多方面值得企業(yè)去研究。

　　服務(wù)要求高

　　嵌入式電磁灶不僅僅是對(duì)技術(shù)要求很高，對(duì)于服務(wù)的要求也同樣非常高。雙灶不像單灶產(chǎn)品買回家就可以使用，嵌入式電磁灶與燃?xì)庠?、熱水器等產(chǎn)品一樣，也是一個(gè)半成品，因此，廠家在市場(chǎng)推廣方面就不能夠延用臺(tái)式電磁爐的售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。嵌入式電磁灶使用必須要達(dá)到二個(gè)基本的要求：首先是功率較大，對(duì)電源線有要求；其次一般會(huì)嵌入整體櫥柜中，電磁灶對(duì)散熱空間有要求，例如有些家庭灶臺(tái)下方會(huì)經(jīng)常放置一些物品，造成不通風(fēng)而導(dǎo)致開機(jī)不久過(guò)熱停止工作等等。這就對(duì)嵌入式電磁灶的銷售商提出了更高的要求。但一些銷售雙灶電磁爐的服務(wù)商很多都不專業(yè)，甚者有些生產(chǎn)廠家對(duì)這方面也沒(méi)有足夠的認(rèn)識(shí)，更沒(méi)有給銷售商提供專業(yè)的安裝標(biāo)準(zhǔn)及培訓(xùn)指導(dǎo)。另外，除了安裝環(huán)節(jié)以外，還需要在使用過(guò)程中的定期上門檢測(cè)和不定期咨詢服務(wù)等，對(duì)廠商的服務(wù)水平提出了更高的要求。

　　高端高價(jià)產(chǎn)品

　　從表面上看，目前嵌入式電磁灶的價(jià)格之所以高，是因?yàn)椴牧铣杀靖?，因單灶產(chǎn)品的很多零配件企業(yè)中都可以采購(gòu)到配件，但雙灶卻不同，生產(chǎn)的品牌較少，僅有尚朋堂、蘇泊爾、美的、富士寶、千澤等幾個(gè)專業(yè)品牌，因此，生產(chǎn)通用配件的廠家很少，所需的配件基本實(shí)行定制和自產(chǎn)，定制又受量和單一配套的制約價(jià)格也就高出許多。另外嵌入式雙灶電磁爐銷售量不大造成銷售成本高，產(chǎn)量不大造成生產(chǎn)成本高，等等。理論上只要能夠把材料成本降下來(lái)，銷量提上去，其價(jià)格就應(yīng)該可以降下來(lái)。但實(shí)際上嵌入式電磁灶是一個(gè)技術(shù)含量非常高的產(chǎn)品，如果要做到產(chǎn)品使用性能穩(wěn)定，使用效果優(yōu)于燃?xì)庠?，就不可能用低價(jià)來(lái)打動(dòng)消費(fèi)者。

　　對(duì)于嵌入式電磁灶來(lái)講，其并不是去讓消費(fèi)者認(rèn)為買電磁爐是因?yàn)檫@個(gè)產(chǎn)品不是太貴，或者鄰居家也有這樣一個(gè)產(chǎn)品因此也就買一個(gè)，而是要真正使消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到產(chǎn)品的核心價(jià)值所在，認(rèn)識(shí)到這一產(chǎn)品在烹飪火候的掌握上、操作便捷性上、產(chǎn)品的耐用上、使用的潔凈度等方面所具有的諸多優(yōu)勢(shì)。

　　因此，雙灶電磁爐雖然有非常好的發(fā)展空間，但要使其在消費(fèi)者的廚房中占有一席之地，還需要在產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)及售后服務(wù)上多做文章，引導(dǎo)消費(fèi)者從關(guān)注價(jià)格到關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量及性能，關(guān)注企業(yè)的售后服務(wù)能力。而要使消費(fèi)者轉(zhuǎn)變觀念，首先需要行業(yè)內(nèi)的廠商能夠轉(zhuǎn)變觀念，這就特別需要專業(yè)媒體能夠?yàn)殡p灶電磁爐的健康發(fā)展創(chuàng)造更多的平臺(tái)，促進(jìn)行業(yè)走向真正的春天。

　?。ㄘ?zé)編 連小衛(wèi)）