正確認識嵌入式雙灶產(chǎn)品特點

　　可以說雙灶電磁爐前幾年在國內(nèi)市場的發(fā)展并不理想，并不是產(chǎn)品沒前景，相反我認為雙灶電磁爐將來的市場會很大，但由于其對于技術(shù)及售后服務都有極高的要求，在消費者對電磁爐尚不熟悉的市場環(huán)境下，企業(yè)未真正去開發(fā)這一市場，使消費者對電磁灶可以替代燃氣灶的認知度不高。雖然縣鄉(xiāng)市場中老百姓對電磁爐也已經(jīng)不再陌生，有了相關(guān)的使用經(jīng)驗，已經(jīng)具備了對這一產(chǎn)品深度開發(fā)的市場基礎(chǔ)。但即使如此，目前嵌入式雙灶產(chǎn)品的推廣也不能盲目，我們也應該清醒地認識到，短期內(nèi)嵌入式雙灶產(chǎn)品在國內(nèi)市場仍屬于“三高”產(chǎn)品。

　　技術(shù)門檻高

　　技術(shù)要求高、缺少生產(chǎn)經(jīng)驗成為影響企業(yè)進入雙灶市場的一道坎兒，例如電壓的波動對質(zhì)量的影響、長時間使用散熱的問題等，這些問題都使雙灶電磁爐要比單灶產(chǎn)品技術(shù)復雜程度高出很多。而國內(nèi)生產(chǎn)嵌入式雙灶電磁爐的廠家又非常少，在技術(shù)上相互借鑒參考的經(jīng)驗不多，基本靠企業(yè)自身摸索經(jīng)驗，這也使得雙灶產(chǎn)品的技術(shù)成熟度與單灶相比要相差很多。因此在產(chǎn)品的開發(fā)上也確實存在經(jīng)驗不足的問題。

　　雖然國內(nèi)一些較早涉足雙灶生產(chǎn)的企業(yè)進行產(chǎn)品開發(fā)時也考慮到消費者的接受度，有針對性地開發(fā)一些產(chǎn)品。例如很多消費者都有這樣的疑問，如果買了雙灶產(chǎn)品，其中一個灶頭出現(xiàn)問題，雙灶是不是就都不能用了？讓消費者放心很重要，因此就在個別型號的雙灶電磁爐中采用了雙灶電路控制板完全獨立的方式加以解決。但這種解決方案雖然使電磁爐在使用過程中不會因一個灶的損壞而影響另一個灶的使用，卻不能實現(xiàn)雙灶功率互補。因此，單單一個雙灶互相影響和磁力排斥影響方面的技術(shù)問題就還有很多方面值得企業(yè)去研究。

　　服務要求高

　　嵌入式電磁灶不僅僅是對技術(shù)要求很高，對于服務的要求也同樣非常高。雙灶不像單灶產(chǎn)品買回家就可以使用，嵌入式電磁灶與燃氣灶、熱水器等產(chǎn)品一樣，也是一個半成品，因此，廠家在市場推廣方面就不能夠延用臺式電磁爐的售后服務標準。嵌入式電磁灶使用必須要達到二個基本的要求：首先是功率較大，對電源線有要求；其次一般會嵌入整體櫥柜中，電磁灶對散熱空間有要求，例如有些家庭灶臺下方會經(jīng)常放置一些物品，造成不通風而導致開機不久過熱停止工作等等。這就對嵌入式電磁灶的銷售商提出了更高的要求。但一些銷售雙灶電磁爐的服務商很多都不專業(yè)，甚者有些生產(chǎn)廠家對這方面也沒有足夠的認識，更沒有給銷售商提供專業(yè)的安裝標準及培訓指導。另外，除了安裝環(huán)節(jié)以外，還需要在使用過程中的定期上門檢測和不定期咨詢服務等，對廠商的服務水平提出了更高的要求。

　　高端高價產(chǎn)品

　　從表面上看，目前嵌入式電磁灶的價格之所以高，是因為材料成本高，因單灶產(chǎn)品的很多零配件企業(yè)中都可以采購到配件，但雙灶卻不同，生產(chǎn)的品牌較少，僅有尚朋堂、蘇泊爾、美的、富士寶、千澤等幾個專業(yè)品牌，因此，生產(chǎn)通用配件的廠家很少，所需的配件基本實行定制和自產(chǎn)，定制又受量和單一配套的制約價格也就高出許多。另外嵌入式雙灶電磁爐銷售量不大造成銷售成本高，產(chǎn)量不大造成生產(chǎn)成本高，等等。理論上只要能夠把材料成本降下來，銷量提上去，其價格就應該可以降下來。但實際上嵌入式電磁灶是一個技術(shù)含量非常高的產(chǎn)品，如果要做到產(chǎn)品使用性能穩(wěn)定，使用效果優(yōu)于燃氣灶，就不可能用低價來打動消費者。

　　對于嵌入式電磁灶來講，其并不是去讓消費者認為買電磁爐是因為這個產(chǎn)品不是太貴，或者鄰居家也有這樣一個產(chǎn)品因此也就買一個，而是要真正使消費者認識到產(chǎn)品的核心價值所在，認識到這一產(chǎn)品在烹飪火候的掌握上、操作便捷性上、產(chǎn)品的耐用上、使用的潔凈度等方面所具有的諸多優(yōu)勢。

　　因此，雙灶電磁爐雖然有非常好的發(fā)展空間，但要使其在消費者的廚房中占有一席之地，還需要在產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)及售后服務上多做文章，引導消費者從關(guān)注價格到關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量及性能，關(guān)注企業(yè)的售后服務能力。而要使消費者轉(zhuǎn)變觀念，首先需要行業(yè)內(nèi)的廠商能夠轉(zhuǎn)變觀念，這就特別需要專業(yè)媒體能夠為雙灶電磁爐的健康發(fā)展創(chuàng)造更多的平臺，促進行業(yè)走向真正的春天。

　　（責編 連小衛(wèi)）