電熱水壺打出即熱牌

　　■ 本刊記者 連小衛(wèi)

　　電熱水壺是一個很成熟的廚房電器，因結構原理相對比較簡單，一直以來產品的外觀設計及材質的應用在競爭中起到很重要的作用。近幾年隨著電子溫控器在電熱水壺中的應用，功能單一的電熱水壺在保溫功能上得到突破，蘇泊爾、九陽等品牌都推出了可多段調溫的電熱水壺，以更好地滿足消費者對不同溫度飲用熱水的個性化需求。2011年電熱水壺市場中又出現(xiàn)了一種即熱式電熱水壺。

　　從消費者的使用習慣來講，在使用電熱水壺燒水時，一般很少會喝一杯水就只燒一杯水，通常會燒開整壺水。保溫功能是在原有電熱水壺的功能基礎上防止喝不完的水在水壺中溫度下降，從而影響消費者飲用的角度而提供的解決方案。即熱式電熱水壺則是從消費者飲用習慣的角度提供的一種解決方案，即喝多少水就只燒多少水。因此即熱式電熱水壺是具有即時加熱和出水功能的電熱水壺，使用者只需要按個人喜好加熱適量的水即可。

　　即熱式電熱水壺在發(fā)熱結構上進行了改變，除水壺壺體和發(fā)熱組外，壺體的底部增加了一個加熱腔，加熱腔內置有水泵，發(fā)熱盤位于加熱腔的底部。需要喝熱水時，打開電熱水壺的加熱開關以后，壺體中的水通過水泵抽到發(fā)熱腔中，水在流過發(fā)熱腔時被加熱，經加熱后的熱水在水壓的作用下，經出水管流至杯中。因此即熱式電熱水壺的壺體底部會有一個水流動和加熱的空間，從外型上看壺底會比較厚。即熱式電熱水壺的功率與傳統(tǒng)電熱水壺相差不大，一般在2000W左右。但由于它只是加熱少量流動的水，因此加熱效率很高，一般十幾秒鐘水溫就可以達到90℃，即節(jié)省加熱時間，同時也節(jié)省電能。由于加熱時水是快速流動的，與傳統(tǒng)電熱水壺大量的水滾動加熱相比，這種電熱水壺留下的水垢相對會少一些。

　　即熱式電熱水壺因加熱結構的變化，與傳統(tǒng)的電熱水壺相比除加熱快、節(jié)能以外，外觀與傳統(tǒng)的電熱水壺也有一定的差別，并且可以做到更加的多樣化。但也正是因為加熱方式的變化，發(fā)熱盤和發(fā)熱元件與傳統(tǒng)電熱水壺不同。特別是即熱式電熱水壺會增加一些控制元件，如控制溫度保證水溫穩(wěn)定性的感溫裝置，在最開始啟動加熱時水溫偏低，需要用感溫元件去進行調整加熱的時間，對水泵的流速需要進行很精確的控制等，相比傳統(tǒng)電熱水壺更加復雜。

　　其實從原理上來講，即熱式電熱水壺和即熱式電熱水器非常相似。即熱式電熱水器曾以即開即熱，安全節(jié)能、外型美觀而吸引消費者，但真正在全國市場得到發(fā)展，被市場所接受也是經過幾年的時間不斷對產品進行改進，使產品性能更加穩(wěn)定之后。目前的即熱式電熱水壺才剛剛開始進入市場，作為一個新產品必然也會面臨一些技術難點需要企業(yè)的克服。如接一杯、二杯熱水產品沒有問題，但當連續(xù)接三杯、四杯熱水時怎樣保證能夠持續(xù)性達到并維持出水溫度的穩(wěn)定?如何控制進出水溫差的問題?因水質問題加熱后形成的水垢引起進水口堵塞的問題該如何解決?怎樣保障產品有足夠長的使用壽命等等。雖然即熱式電熱水器壺技術還不是太成熟，但對于這些存在難點都是可以解決的，一些專業(yè)的電熱水壺企業(yè)已經在進行技術的改進，如有的產品通過設置發(fā)熱盤組件與水平面相傾斜，使水泵工作壓力波動范圍盡量的小，達到水泵發(fā)熱量小、有效延長水泵壽命、減少出水溫度波動范圍的。

　　電熱水壺是家庭普及率很高的小家電產品，且使用頻繁。一般電熱水壺的功率都在1800W左右，雖然在家庭中它所消耗的電能總量并不算很多，但也并非產品在節(jié)省能源上沒有可提升的空間。在國際市場中有節(jié)能特點的電熱水壺產品已受到關注。如同樣是2.0L容量的電熱水壺，有的電熱水壺采用將2.0L的水分等分成幾份的方式，每次加熱時只加熱一等份的水量，以減少不必要的浪費。我們國內企業(yè)推出的即熱式電熱水器則比這種解決方式更加的靈活，它不是將整壺水等分以后加熱，而是需要多少就加熱多少，更為人性化。從全球的范圍來講，節(jié)能都已經成為大勢所趨，電熱水壺采用即熱式的解決方案，它順應了整體市場發(fā)展方向，若技術成熟會是一個有競爭力的產品，我們期待2011年更多的品牌會關注它，推動產品的成熟。